超好吃耗油香菇菜心(青菜)
简单
4人份
广东菜心一直不知道怎么吃，这么搭配美味极了!
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1匙鸡精
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 5朵香菇
- 一勺水淀粉
蔬菜
- 300克菜心
调味品
- 1匙白糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
加适量盐洗净菜心
2
切开，或者手撕开，下开水加盐绰2分钟捞出
3
捞出装盘
4
蒜切末，香菇切片，一勺淀粉加水搅匀
5
少油热放蒜爆香加入菜心翻炒几十秒
6
盛出来
7
另起火少油
8
加香菇
9
加生抽，鸡精，盐，耗油，大火翻炒至7成熟，加点水小火焖3分钟
10
加入水淀粉和白糖，大火烧，留够所需汤汁浇在盘里的菜心上
11
成品，香菇的鲜汤包裹着菜心，好吃不上头
12
备注：青菜也可以这么做，耗油生抽本来就咸，口味轻的烧香菇和菜心都不要放盐
