海米炖冬瓜(简单易学)
简单
4人份
冬季来临，如果能在吃饭时喝一碗热腾腾的汤菜，一整天都觉得暖暖的。但是很多北方的朋友没有广州人煲汤的习惯，没关系，教您一道简单易上手的汤菜，感觉一样！
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食材清单
其他
- 一块冬瓜
- 两汤勺虾皮
- 四瓣蒜
- 少许鸡精
- 适量食用油
肉类
- 半盒午餐肉
蔬菜类
- 一根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将葱切成葱花，蒜切片备用。再将冬瓜切成两厘米厚的方丁，午餐肉切丁
2
炒锅预热后加入食用油(不要太多，不然会腻)，油热后放入葱花和蒜片炒香，随后加入冬瓜继续翻炒。冬瓜均匀受热后加入事先准备好的午餐肉和海米(或者虾皮)，继续翻炒。最后加入水没过冬瓜,中火炖至冬瓜透明，加入少许盐和鸡精出锅。
