爱心冻芝士蛋糕
简单
4人份
#这是一款有故事的蛋糕，也是一款有“内容”的蛋糕#。有一段朋友求婚的故事在里面，还有可以品尝到的新鲜蓝莓底圈，以及混合在cheese里的小小黄桃颗粒。朋友求婚成功，我也功德圆满了。 ps:无需烤箱，只用冷藏即可 至于外部装饰，相信你们一定比我更好 没什么难度，新手最爱，哈哈哈～～～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300g奶油奶酪
- 50g黄油
- 70g消化饼干
- 70g酸奶
- 70ml牛奶
- 90g细纱糖
- 一个柠檬
- 一盒蓝莓
- 一罐罐头黄桃
- 适量樱桃
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将吉利丁片浸入冷水中泡软待用，奶油奶酪和黄油在室温软化或者隔热水软化
2
将消化饼干装在食品袋中，用擀面杖碾碎，加入黄油（液体），搅拌均匀后平铺放入六寸活膜中，压实，放入冰箱冷藏
3
奶油奶酪放在容器里，隔温水打发，分三次加入细砂糖，打发到光滑的无颗粒时，分三次加入柠檬汁（从一个柠檬里挤出来的，大概有10ml，可以根据味道添加或减少），继续打发均匀后，加入酸奶
4
将牛奶加热，不要加热的太烫，把软化的吉利丁片沥干水，放入牛奶中，搅拌融化，此时能感到牛奶很有粘性
5
分三次倒入芝士糊中，边搅拌均匀，再加入下一次
6
把黄桃切成小小的颗粒，加入到芝士糊中，搅拌均匀
7
取出蛋糕模，在周边摆一圈蓝莓，将芝士糊倒入黄油饼底的蛋糕模中。轻震出大气泡。放入冰箱冷藏4小时，我放在0度保鲜层。
8
四小时后取出脱模，还是很容易的，用热毛巾捂一下，从下面轻轻上顶。
9
装饰，樱桃去核，切两半，摆出心型，周边装饰黄桃片，这里就很随意了，大家按照自己的喜好
