超软的蜂蜜牛奶小餐包
简单
4人份
再也不想去外面买餐包，自己做的餐包超级柔软，口感满分！小朋友和大人都爱不释手。😋
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 30克黄油
- 5克酵母
- 和蛋液一共200克牛奶
- 少量蜂蜜
调味料
- 2克盐
- 40克糖
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除了黄油之外的所有材料倒入揉面机揉8分钟，再加入黄油继续揉15分钟。取出面团揉圆，面团光滑而柔软。
2
把面团均匀分成12等份，每个大概48克，搓成圆球放在13寸的烤盘中。蒸烤箱恒温发酵40度，里面放杯温水增加面团湿度，20-30分钟。
3
面团发酵至2倍大，发酵完成。烤箱预热，160度烤15分钟。取少量蜂蜜和水1:1备用。
4
出炉的餐包表面刷一层薄薄的蜂蜜水。
