吃鸡了么--宫保鸡丁
简单
4人份
去饭店必点的一道下饭菜，一千个人做同一道菜就会有一千种味道，所以也不必纠结到底谁更正宗，自己觉得好吃就可以了~~~ 今天为什么做这道菜呢，其实我是不玩“吃鸡”游戏的，原因很简单，就是我今天炸花生米炸多了，想着干吃也没意思，拿来搭配什么呢？就想到这道--宫保鸡丁了，哈哈！ 这道菜制作时间30分钟
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食材清单
其他
- 1汤勺料酒
- 1汤勺生抽
- 2汤勺郫县豆瓣酱
- 2汤勺醋
- 一小把花椒
- 二块鸡腿肉
- 半根黄瓜
- 适量干红辣椒
- 适量水淀粉
- 适量花生米
- 适量蒜片
蔬菜类
- 一根葱
调味料
- 1茶勺盐
- 2汤勺糖
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉去骨切块，用一汤勺料酒，盐腌制20分钟
2
把2汤勺糖，2汤勺醋，1汤勺生抽，1茶勺盐混合成一碗调料汁备用
3
锅里放油，烧热放入鸡肉烧至8成熟盛出备用
4
锅里留底油，放入干辣椒，花椒，蒜片，郫县豆瓣酱爆香
5
然后放入超好的鸡肉，翻炒均匀
6
淋入事先调制好的调料汁
7
然后放入葱段，花生米和黄瓜，炒匀
8
最后放入水淀粉勾芡即可出锅
