宝宝山药小饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 2个鸡蛋
- 2根铁棍山药
- 30克黄油
- 400克面粉
- 5克酵母
- 少许水
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药蒸熟（高压锅开锅15钟），放入料理机和鸡蛋打成糊状，此过程可能太粘，适当加点水，尽量少，打成这个状态，放入面包机
2
依次放入面粉，白糖，酵母，黄油软化至室温倒入面包机，打开和面模式
3
最底层是山药泥，然后是面，糖，酵母和黄油，和好后静置15分钟，取出！取出时，面板上一定撒上一层干面！面团超级粘！揉圆，擀成1cm厚的饼！
4
用模具，或者是茶碗口，压出样子！将压好的小饼，排好，盖上塑料薄膜，醒发30到40分钟！揉面团的时候可以多铺点干面，因为面团实在是太粘手，太软了！
5
压完第一遍的小饼，变角多余的面揉好，擀成1cm厚，再压成小饼，如此几次就不剩多余的面了😂做好小饼盖上保鲜膜醒38至40分钟！
6
将锅中刷好油，将醒发好的小饼放入锅中！
7
小火慢慢煎，煎至两面金黄
8
熟后取出，装盘放凉，吃的时候可以放到烤箱热1分钟，口感还是很好！趁热吃，口感软嫩，外皮松脆！宝宝超喜欢😘
