虾兵蟹将鱼年糕
简单
4人份
家里只要有鱼虾蟹我都会买来年糕烩上一锅，这是让味蕾得到满足与享受的一锅。满满一锅不用摆盘就很养眼啦。接下来，开始光锅行动⋯⋯ As long as I have fish, shrimp and crab at home, I will buy a pot of rice cake stew, which is a pot to satisfy and enjoy the taste buds. It's very eye-catching without setting the plate. Next, it'll be eaten up soon⋯⋯
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食材清单
其他
- 12只对虾
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1勺蚝油
- 1勺香醋
- 1段京葱
- 2个辣椒干
- 300克年糕
- 3勺料酒
- 5克白糠
- 5勺生抽
- 6勺色拉油
- 850毫升水
- 8个蒜瓣儿
- 8段带鱼
- 半勺老抽
海鲜类
- 1只梭子蟹
蔬菜类
- 3片生姜
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、取带鱼段，洗净备用。
2
2、将辣椒干，生姜，葱放热油中炒香。
3
3、带鱼段下锅，不用炒，在锅里煮2一3分钟。
4
4、水800毫升，生抽5勺，老抽半勺，料酒3勺，香醋1勺，蚝油1勺，白糖5克。煮15分钟。
5
5、取梭子蟹一只，洗净。
6
6、将蟹的底盖除去。
7
7、蟹壳扒开。
8
8、剪掉蟹嘴。
9
9、去腮去肺。
10
10、将蟹剪成4块。
11
11、将蟹放入锅中与鱼煮8分钟。
12
12、将虾洗净放入锅中，煮5分钟。
13
13、将青红椒剪成小段，蒜拍好。
14
14、将青红椒和蒜瓣放入锅中煮1分钟。
15
15、拿出年糕。
16
16、放入锅中煮3分钟就好啦，满满一锅不用摆盘就很养眼啦。
