牛奶红糖面包卷
简单
4人份
在家倒腾倒腾面粉👩🏻🍳
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克牛奶
- 40-45克玉米油或花生油都可
- 4克酵母
- 500克高筋面粉
调味料
- 20克白糖
- 3-4克盐
- 50克红糖
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
●依次倒入牛奶，酵母，红糖，白糖和鸡蛋，搅拌均匀。
2
●再倒入面粉。
3
●为了省力，我用厨师机搅拌面粉，一档，搅拌2分钟。
4
●大概搅拌成这个样子。
5
●然后加入盐和油，再用厨师机一档搅拌5分钟。停10分钟，再重复一档搅拌5分钟。
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●搅拌成这样后就放温暖处醒至两倍大。
7
●抹点面粉戳一下中间，不回缩，不塌陷就说明第一次醒好了。
8
●分成八个剂子，适当揉一下后，再用保鲜膜盖上，进行第二次醒，醒20分钟。
9
●将醒好的剂子，用擀面杖擀成面皮，两边往里卷，再两头往中间卷。
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●卷成这个样子，表面均匀撒上一些面粉，用刀划出✕型，就可以了。
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●做好的样子。
12
●放入烤箱，中层，烤箱上下管165度，烤25分钟。（这里说明一下，各烤箱温度习性都不太一样，烤的时间有长有短，自己把控一下。）
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●就喜欢膨胀的感觉😍😍
14
●出箱😋😋😋 （除封面图片加了滤镜外，其他都没加，原图原图哦～）
