自制珍珠奶茶（木薯淀粉）
简单
4人份
闲得无聊自己做的，还不错，嚼劲十足。再也不用去外面专门买奶茶喝珍珠了! 有什么问题可以在评论区里面问我哟😄我会认真回复的 希望大家能看一下我其他的菜谱🥺
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克水
- 200克左右牛奶
- 200克木薯淀粉
- 240克水
- 40克或两块 可以根据自己的口味调整红糖
- 75克或五块红糖
- 一大碗冰水
- 两到三勺 可以根据自己的口味调整红茶
- 奶茶步骤
- 珍珠步骤
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称好所有的材料
2
将水和红糖倒入锅中中火煮至融化（边搅边煮）
3
加入木薯淀粉，开小火搅匀，如果水少了可以再加一点，当时可能会变成一坨面块，不过没关系，边搅边加点水，少加点（真的有一点像💩）如果变成一摊稀泥了就要多用时间搅拌，直到可以用铲子做成一个球形
4
搅拌至可以揉成面团的那个样子（可以伸手试一下，不会很烫。）
5
将全部搓成小圆球（如果揉制的过程中，面团干了的话可以加一点水）
6
先冰一碗冷水
7
锅中大火烧开（我们暂时称它为一号锅）
8
另一个锅中加240克水烧开（我们暂时称它为二号锅）
9
一号锅中加入适量珍珠
10
加入红茶煮出颜色
11
煮出香味后滤掉红茶叶
12
将牛奶倒入已经过滤了的红茶里熬煮好后倒出
13
大概八分钟左右把珍珠舀起来马上放入冰水里（喜欢吃软的可以再闷一会）
14
二号锅加入红糖熬开
15
锅中加入珍珠（只要珍珠，不加水）煮至红糖水粘稠
16
将它们从杯壁上慢慢倒入
17
将熬好的奶茶从中间倒入
18
完成啦!
19
太好喝啦!
