浓油赤酱大鱿鱼
简单
4人份
想吃铁板鱿鱼啦！又怕外面洗的不干净 又怕自己没工具！今天就给你们做一道家里也可以简单操作的浓油赤酱大鱿鱼！色香味俱全～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺红乳
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2片香叶
- 3瓣蒜瓣
海鲜类
- 1只鱿鱼
蔬菜类
- 3根葱
- 3片姜
调味料
- 2勺白糖
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料
2
鱿鱼洗净 外面一层紫色膜都要撕干净 去腥的也是～内脏清理干净、眼睛、牙齿、脊骨、反复多冲洗弄弄干净～用料酒、姜腌制5分钟
3
准备好所用食材
4
先把配料用油爆香
5
鱿鱼放进去煎、两面翻动、以免粘锅～我买的这个锅还是非常给力的、一点都不用担心粘锅
6
酱汁调料：老抽1勺、生抽2勺、耗油1勺、红乳1勺、白糖2勺
7
铺上酱汁、加入一碗水、大火炖、翻动以免粘锅
8
收支上色 撒葱花
9
香喷喷
