花生酱奶酥面包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克A无颗粒花生酱
- 230克A水
- 40克B牛奶
- 440克A金像面包粉
- 50克A天然酵母液种
- 5克A干酵母
- 5克B盐
- 60克B糖
- 60克B金像面包粉
- 少许B蛋液
- 少许B香酥粒
营养成分
热量
657.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中种面团：材料1，全部揉成团，进行基础发酵
2
发到2-3倍大
3
将中种材料和主面团材料混合，搅拌长稍具光滑状，加入花生酱
4
面团搅拌至扩展阶段，放入盘内，继续发酵
5
发酵完成
6
分割排气滚圆，分成4个
7
整型，入发酵箱二次发酵。发酵完成涂蛋液，撒香酥粒，烤箱180度20-25分钟
