日式冰乳酪蛋糕
简单
4人份
最近火爆的网红甜品，日式冰乳酪戚风，颜值高，味道赞，大家看到图片都说特别想吃，一推出果真特别受欢迎，其实做法非常的简单，一学就会的，我也分享一个给大家。 加入了奶油奶酪的戚风变得更加细腻、柔软香浓，口感轻盈如云朵……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- 奶粉适量
其他
- 18克糖粉
- 20克玉米油
- 30克奶油
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 50克奶油奶酪（面糊用）
- 70克低筋面粉
- 75克牛奶
- 80克奶油奶酪（奶酪酱用）
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、奶油奶酪加入牛奶加热打顺滑，过筛
2
2、加入玉米油，搅拌均匀
3
3、加入低筋面粉，搅拌均匀
4
4、加入三个蛋黄，搅拌均匀
5
5、蛋清三个加入细砂糖50，打至八成发
6
6、蛋黄糊和打发的蛋白切拌混合均匀
7
7、倒入6寸模具7分满，放入烤箱开始烘烤
8
提前预热烤箱，北鼎烤箱上火150度，下火140度，时间30至40分钟。每家烤箱不一样，要根据自家烤箱脾气来。
9
【冰奶酪酱】
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材料：
11
奶油奶酪80克
12
淡奶油30克
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糖粉18克
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适量奶粉装饰用
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奶油奶酪室温软化后，加入糖粉用手抽搅拌至顺滑状态，分两次加入室温淡奶油，搅拌至完全均匀顺滑即可。
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最后组合一下
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把蛋糕对切成四块，每一块中间划一刀
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夹层和切面都抹上奶酪酱，切面沾一层奶粉，表面再撒一点奶粉， 拼装完成……
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放冰箱冷藏一小时再吃，口感更佳哦……
20
好吃到想哭，比奶酪包好吃很多呀……
