发面南瓜烧饼
简单
4人份
我是江苏扬州人，这是我儿时最爱的，八月节时的外婆味道。
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 100克虾米
- 10克油
- 10朵香菇
- 3粒干贝
- 5克酵母
- 克水
肉类
- 400克猪肉
蔬菜
- 一只南瓜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中筋面粉+温水 +油+盐 混合揉至三光（盆光、面光、手光）放入烤箱发酵 一定要记得盖保鲜膜 烤盘加点热水哦😊半小时左右，发至面团两倍大就好了
2
等面发好，要半个小时左右
3
抽空和馅 和馅的时候忘记拍照了，大家自行脑补一下吧
4
热锅凉油，先下葱姜爆香，加入虾米炒香后加入香菇，再加入猪肉馅炒熟。 最后加入水淀粉勾个芡，这样做的饼口感会软一点啦
5
给发好了面团做个按摩排气，把它分成九个面剂子。 我也是新手，所以这个剂子大小分的都不是太均匀，大家且凑合着先看吧。 然后给面积子们盖上保鲜膜，让他们再睡15分钟。
6
等小面剂子睡醒后给他们擀成圆形 中间厚两边薄，然后包上馅。收好口，然后再把它改成圆形压扁
7
上不粘锅小火慢烤至两面有点焦黄即可
8
我技术有限大家忽略我的大小不一还有最后那个黑糊糊的吧！
