鸡腿肉蔬菜沙拉
简单
4人份
如何做到美食与身材两不误～ 说到今天健身食谱，奶奶选了营养值担当鹰嘴豆来拌沙拉，配上鸡肉和蔬菜，口感均衡。并且用油醋汁代替传统沙拉酱，好吃低卡！
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食材清单
其他
- 100g鸡腿肉
- 100g鹰嘴豆
- 1大勺意大利黑醋
- 3大勺橄榄油
- 一勺蜂蜜
- 一勺黑胡椒碎
- 适量各类蔬菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹰嘴豆浸泡12小时以上，加盐煮15分钟，捞出沥干备用。
2
鸡腿肉加盐、胡椒粉、料酒，腌入味，放在一起备用。
3
将蔬菜洗好撕碎，控干水分。
4
橄榄油、意大利黑醋、黑胡椒碎、蜂蜜、盐调成油醋汁，装入瓶子里，用力摇匀使其乳化可根据个人口味微调调料比例。
5
热锅凉油，将腌好的鸡腿肉煎熟，切条。
6
鹰嘴豆、鸡腿肉、蔬菜放入大碗，淋上油醋汁拌匀，装盘。
