经典QQ企鹅馒头叉烧包
简单
4人份
HI~美女~帅哥~你的Q多少？交个朋友~~~~~~~~
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食材清单
其他
- ~用料1：
- ~用料2：
- 100g中筋面粉
- 1g酵母
- 3g玉米油
- 56g牛奶
- 少量南瓜粉
- 少量竹炭粉
- 少量红曲粉
调味品
- 10g白砂糖
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将用料1全部材料揉成团揉光滑。这个用料可以做三只QQ。
2
取130g白色面团出来，加竹炭粉揉成黑色面团。然后分成三个40g的黑色面团，还有10g留着备用。取一个40包上叉烧馅（馅料可自选。也可以不包。）收口滚圆。
3
给它搓成椭圆形。用手指捏出葫芦状。正面要稍微压扁些。
4
一点黑色面团。搓椭圆后压扁些。用刮板切对半。
5
贴在企鹅腰上。
6
取块白色面团擀薄片。用圆压模压出圆片。
7
贴在企鹅肚子上。企鹅的白肚皮~~
8
一部分面团加红曲粉做红色面团，也是擀薄片。直接刮板切条。切除企鹅的围巾，一条横的一条短的。（你可以比划一下是否够长围企鹅的脖子。）
9
先把短的贴上去。因为这个是围巾下的。
10
再把长的围上去。
11
一些白色面团加南瓜粉。做黄色面团。然后弄两个小圆面团。压扁。做企鹅的短腿。
12
白色面团揉圆。（椭圆一点）企鹅的眼睛。
13
取一点黄色面团，揉圆压扁。然后切掉一半，做企鹅的嘴巴。
14
贴到企鹅嘴巴。
15
一点黑色面团贴上眼睛。一个圆的一个弯眼。QQ做好了。发酵到1.5倍大，冷水上锅，大火蒸十分钟，蒸好不要揭盖，焖五分钟再揭锅～
