椰汁鸡饭
简单
4人份
这是一种盛行于世界各地的“一锅料理”，即饭菜同煮；很适合Have a picnic或Home Party；当然，也适合“一人煲”或电饭锅。
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食材清单
其他
- 椰浆
- 大米
- 白胡椒粉
- 鸡汤/清水
- 鸡粉
- 鸡腿
海鲜类
- 鱼露
蔬菜类
- 姜黄粉
- 香菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将大米淘净、沥水；鸡腿去骨切成大块，用少许盐、胡椒粉和鱼露稍加腌制，入锅煎至表面金黄后待用；
2
炒锅中倒入沥干的米，加入姜黄粉、盐和鸡粉拌炒均匀，然后倒入混合的椰浆和鸡汤；如果用电饭锅煮，大米与椰浆、鸡汤的比例是2:1:1，再将鸡腿平铺在表面；
3
按下煮饭键至程序完成，过1、2分钟再打开锅盖，盛出鸡饭即可，也可以按个人喜好配上青柠檬或香菜碎，爽口且更有风味；
4
若用炉火煮，大米与椰浆、鸡汤的比例是2:1:1.5；先用大火烧开，开盖转中火慢煮，当锅内汁水被米饭完全吸收后，加盖再焖10～15分钟即可。
