几分钟就能完成的凉拌芹菜腐竹胡萝卜🥕
简单
4人份
非常适合懒人，我经常用来作为午餐懒得炒蔬菜的替代品。
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食材清单
其他
- 1勺其他适合凉拌的油如橄榄油，也可全部用香油代替。
- 1勺生抽
- 1勺芝麻
- 1勺陈醋
- 1勺香油
- 2瓣蒜末
- 3节腐竹
- 大半根胡萝卜
- 调味料
- 适量黑胡椒或白胡椒粉
蔬菜
- 4根芹菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：胡萝卜切丝，芹菜洗干净切成小段，腐竹提前几个小时泡软，或者直接买湿腐竹。
2
腐竹提前几个小时泡发，烧开水煮一小会，捞出来放进凉水。
3
芹菜和胡萝卜也分别入开水煮一会，不要太久，三十秒到一分钟就可。捞出来放入凉水。
4
所有菜品挤干水分，调味料（一勺生抽，一勺陈醋，一勺香油，一勺橄榄油或色拉油，一勺芝麻，蒜末，胡椒粉，喜欢辣椒的可以放辣椒圈或者辣椒油）在小碗里拌匀，倒入菜中搅拌均匀。夹出来摆盘上桌就行啦！尽量往高处堆，这样摆盘更好看。最后可以再撒点芝麻！
