宝宝菜 肉末炖蛋
简单
4人份
大部分的宝妈都会有心得说，宝宝吃蛋不是问题，水煮蛋，蒸水蛋，鸡蛋饼，鸡蛋糕，通通都爱吃。可是像猪肉牛肉这种比较柴的肉要喂下去就会困难一些。将肉末打入炖蛋中，让宝宝一起吃下去。营养更均衡了。 我家葫芦大了，我用了许多种香料来调至肉末，如果你家宝宝小，可以什么都不加，只是打水那也是好吃的，小宝宝对肉的腥味接受度很高，不会像大人那么怕膻。
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食材清单
其他
- 170克温水
- 3个（约45克）鸡蛋
- 五香粉
- 勺生抽
- 白胡椒
- 鸡精
- 麻油
肉类
- 50克肉末
蔬菜类
- 生姜
- 葱花
调味料
- 克盐
- 克糖
- 甜面酱
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末调味。姜末，生抽，甜面酱，白胡椒，五香粉，糖盐，拌匀
2
肉末打水。每次加一点，打到上劲为止。前后加入16克水。一定要打到上劲。
3
蛋液尽可能打散，加入盐，鸡精调味，加入温水。
4
肉末先倒进盘子，用筷子拨匀。再倒入蛋液，再用筷子轻轻地将肉末打散开来。撒上葱花
5
覆盖保鲜膜，低温蒸45分钟。如果是蒸锅，小火30分钟。
6
吃的时候浇上麻油。
7
质地软嫩水润，又不会有多余的汤汁溢出来，我觉得是刚好的。
