端午咸肉绿豆粽
简单
4人份
每逢端午节，我都会亲手包香气扑鼻的咸肉绿豆粽和家人一起品尝浓浓的端午情。
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食材清单
其他
- 600g五花肉
- 800g糯米
- 800g脱皮绿豆
- 一小包五香粉
- 一捆大竹叶
- 一捆粽绳
- 少许生抽
- 少许耗油
- 少许花生油
调味料
- 少许白砂糖
- 少许食盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.用清水将其竹叶和粽绳浸泡一个晚上，然后分别将每片竹叶的正反面洗干净备用。
2
2.将五花肉洗净切成大小均匀的条状，挤干水，然后按个人口味分别放入少许的生抽、白砂糖、耗油、食盐、花生油、五香粉搅拌均匀后，放入冰箱保鲜腌制三个小时使其充分入味。
3
3.分别将糯米、脱皮绿豆洗干净挤干水后分别按个人口味加入耗油、五香粉、食盐、花生油搅拌均匀后备用。
4
分别将准备好的所有材料都放在一起备用，可以准备包粽子了…
5
依次按一层糯米、一层绿豆、一块肉、一层绿豆、一层糯米的顺序将材料放在两片平铺的竹叶上。
6
然后再盖上一片竹叶，用手捏着。
7
然后用手将竹叶两边向内对折起来。
8
然后用粽绳将其捆起来，绑紧，一只漂亮长形的咸肉绿豆粽包好了！
9
最后放水使其水面覆盖所有的粽子，开火蒸两个小时，香气扑鼻的咸肉绿豆粽就可以开吃了！