小高姐菜谱-家常拍黄瓜
简单
4人份
自从学会这道小高姐的拍黄瓜之后，基本每星期都会做，10分钟搞定，又快又美味 味道绝对不输外面餐馆的拍黄瓜 注意大蒜一定要捣成蒜泥，这样酱汁才更入味
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食材清单
其他
- 1大勺辣椒油
- 1大勺香醋
- 1小勺香油
- 1根黄瓜
- 2大瓣大蒜
- 半勺生抽
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
697.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原料
2
黄瓜去皮，不用全部去除，去皮只是为了更好的口感. 对半切开，如果黄瓜籽过多，可以用勺子去除部分籽
3
用中式菜刀背面把黄瓜拍碎，并斜切成菱形
4
黄瓜加一勺盐腌制5分钟，去除多余的水分
5
加入蒜泥，香醋，辣椒油，白糖，生抽，香油，调制成凉拌汁
6
黄瓜腌制后去汁，倒入酱汁搅拌
7
拍黄瓜完成!
