香熘茄片

简单 4人份

比较省油,而且一根长茄子可以做一盘。

香熘茄片
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 淀粉适量
  • 生抽,白糖适量
  • 长茄子一个
  • 青椒,胡萝卜,洋葱,葱花适量
  • 鸡蛋1个

营养成分

热量

699.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

86.0 克

纤维

9.0 克

17.0 克

456.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

茄子洗净去蒂切成厚度约半厘米左右的薄片,

步骤 1
2

鸡蛋加适量淀粉调成糊状,

步骤 2
3

平底锅加适量油,中小火,茄子片两面均匀挂糊后下锅煎至两面微黄,

步骤 3
4

适量生抽加少许糖加水和少许淀粉调成芡汁,平底锅加少许油,先下胡萝卜炒至断生,再下青椒,洋葱(形状切丁切片都随意),翻炒片刻,下芡汁,翻炒几下茄片,迅速翻炒使茄片均匀挂上芡汁,出锅装盘。

步骤 4

猜你喜欢

金汤柠檬藤椒鱼【孔老师教做菜】
金汤柠檬藤椒鱼【孔老师教做菜】
查看详情
手工锦粉面
手工锦粉面
查看详情
干炸丸子
干炸丸子
查看详情
简简单单白吐司(玉米油)
简简单单白吐司(玉米油)
查看详情