小美版～带皮绿豆糕
简单
4人份
带皮绿豆糕，颜色上虽不如脱皮绿豆好看，但细腻的口感不受影响哦。 绿豆糕省却了泡豆子蒸豆子的过程，直接烹煮，太省事了，用小美做豆沙很方便，随时都能做出来，你也试试吧！ 传统的麻油绿豆糕很美味的，你也可以试着用椰子油代替黄油，口感清新，有淡淡的椰香。 模具可以选择30克或50克，也可以做夹心的，馅心的方子再上。
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食材清单
其他
- 250克带皮绿豆
- 400克水
- 50克麦芽糖（可选）
- 80克麻油
调味料
- 80克冰糖
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
普通的绿豆，不用泡
2
绿豆250克清洗干净放入主锅，加水400克，盖上量杯盖，设30分钟/100度/小勺🥄进行烹煮。
3
煮好检查一下状态，如果煮的不透，不容易碾碎，就再加50克水，继续煮10分钟
4
烹煮结束后，设1分钟/速度6打磨。觉得不够细腻可以加长打磨时间，参考时间➕1分钟。加入麻油80克，冰糖80克，麦芽糖50克。设10-15分/V键/速度3炒豆沙，量杯盖不盖。
5
炒好的豆沙就是这样完美的漩涡🌀。取出后盖上保鲜膜，为了防止表面风干，等凉下来，分成30-40克一个大小，搓圆搓光滑备用
6
用模具压模后即可享用！
