电饭煲黄豆炖猪蹄
简单
4人份
美容养颜又好吃，用电饭煲的好处是不用担心锅烧干，不用算时间，我用的美的IH电饭煲，煲汤键，2小时，猪蹄软糯刚刚好。
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食材清单
其他
- 1只猪蹄
- 1小碗黄豆
- 1瓶盖料酒
- 2~3汤匙老抽
- 2~3片香叶
- 2个八角
- 2节 大概3cm1节桂皮
- 大概10颗茴香
- 手指长度2节大葱
- 适量干红辣椒
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄放水里煮开去血水浮沫，煮的时候顺便准备配料，推荐一下这个调料钢球，可以把乱七八糟的配料塞进去，烧完直接取出，干净整洁
2
猪蹄煮开去浮沫后，再冲冷水过一下，皮会更弹，捞出备用。锅里放油，小火加冰糖适量，炒糖色，冰糖融化起浮沫后，下猪蹄翻炒，开中火，大家根据家里调料加适量老抽，生抽调色调味，我这次买的红烧酱油，只加了这一种酱油，料酒加一瓶盖，炒好糖色，倒入电饭煲，加所有配料，加水，黄豆
3
黄豆提前需要泡好
4
最后电饭煲煲好之后，如果汤汁太多可以放锅里面大火收汁
5
出锅装盘
