猪肚包鸡(老广的味道)
简单
4人份
相信有很多人都喜欢吃猪肚，但是却非常怕清洗。 1.过程非常复杂 2.怎么洗煲出来的汤都带着异味😓😓 今天来告诉大家一个绝不会有异味且简单快捷的方法👇👇👇
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食材清单
其他
- 12粒元贝
- 1个蜜枣
- 1把白胡椒
- 一把鲨鱼皮
- 鸡脚250克/鸡一只
肉类
- 1个猪肚
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肚过清水洗一下
2
将猪肚反过来，冲洗干净。如图样
3
沥干水，锅大火烧干后将猪肚放入
4
轻轻转动猪肚(另水分更快蒸发)
5
1～2分钟后翻转，轻微压一下
6
2分钟后出锅清洗(白色的膜就是导致有异味的罪魁祸首)必须洗干净，若有部分搓不掉用小刀刮一下就好
7
清洗后如图
8
猪肚再反回，将鸡和胡椒塞进去(因为我们一家三口没有消灭一个猪肚＋一只鸡的能力所以换了鸡脚)😂😂😂
9
用牙签将猪肚两端的口封住
10
待沙锅的水烧开后加入所有材料，慢火煲1.5小时
11
👍👍清甜
12
驱寒，暖胃^O^^O^
