红糖奶油咕咕霍夫
简单
4人份
用了曾美子的“奶油小蛋糕”的方子和咕咕霍夫模。杏仁粉和低粉提前过筛，烤箱提前预热。
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食材清单
其他
- 100g蛋白
- 100g黄油
- 50g低筋面粉
- 50g杏仁粉
- 50g红糖
- 少许香草精
调味料
- 适量糖粉
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
349.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋白、红糖和香草精混合，搅拌至泡沫变细。
2
加入杏仁粉拌匀。
3
加入低粉拌匀成面糊。
4
将黄油用小火加热融化，再降温至50-60度，然后将液体黄油分数次加入面糊中拌和。
5
将面糊静置约30分钟，然后倒入裱花袋，挤入模具。
6
170度烤10-15分钟，出炉待冷却后，撒上适量糖粉装饰。
