红枣核桃馒头（健康又营养）
简单
4人份
Hi，我是鲜香 今日分享 健康又营养———红枣核桃馒头！ 蒸馒头还是那句话： 不发酵不蒸它！ 不发酵不蒸它！ 不发酵不蒸它！ 馒头一次发酵方法： 蒸笼水预热40—50度关火，馒头隔热闷10分钟，十分钟后就要隔两分钟开盖查看发酵情况，切记不要发酵过头，更不能水温过高发酵。
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食材清单
其他
- 80克去核红枣
- 克核桃80
- 克牛奶210
- 克葡萄干35
- 克酵母4
- 克黑芝麻10
调味品
- 克红糖45
谷物
- 克面粉400
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖牛奶温热搅拌融化（小火加热融化即刻关火）
2
牛奶温度变低（低温或冷却）再将酵母倒入融化，酵母融化后再慢慢倒入面粉里，开始揉面。
3
核桃，红枣，葡萄干洗干净，不浸泡。
4
切成小颗粒，待用
5
揉好的面团擀薄，2公分厚度，撒上所有坚果
6
卷好切自己喜欢大小，蒸笼五十度温水发酵变大，或手轻按回弹即可
7
最后滚水蒸10分钟，关火后闷10分钟，出锅！开吃！
