抹茶白巧奥利奥慕斯
简单
4人份
24岁这天终于给自己做了一个蛋糕，因为还没买烤箱，也没抹面的工具，就干脆做个慕斯～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克牛奶
- 250克淡奶油
- 40克黄油
- 43克（一条德芙白巧）白巧克力
- 60克奥利奥饼干
- 8克吉利丁片
- 8克抹茶粉
- 根据自己的口味（我做的糖味很淡）糖
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥饼干去芯，装入塑料袋中敲碎
2
黄油隔水融化，加入奥利奥饼干碎搅拌，平铺至六寸蛋糕模底部压实
3
放入冷冻层，备用
4
吉利丁片加入冷水泡软，备用
5
白巧隔水融化，趁液态加入50g淡奶油搅拌，备用
6
吉利丁片捞出沥干水分，加入20克牛奶，隔水融化
7
打发200g淡奶油至六七分（较稠仍流动）打发过程根据自己喜好放入砂糖（没有具体多少g，可以尝，适合自己口味就好）
8
把吉利丁片与牛奶的融化混合物加入打发后的淡奶油中搅拌，再加入白巧淡奶油混合物搅拌
9
分出一半，加入抹茶粉搅拌至顺滑
10
混合倒入冷冻好的模具中。使白色慕斯液尽量占据表面，少量抹茶慕斯液滴落在白色慕斯液表面，拿筷子或牙签搅动，形成纹路
11
置于冰箱冷冻层1h左右即可。取出时，模具底部放置一个杯子，热毛巾捂遍模具侧边，轻轻脱模。切块，开吃！
