蜜制变态辣鸡爪，追剧利器
简单
4人份
没有啥美食背后的故事，就是看电视要吃点儿啥
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食材清单
其他
- 若干花椒
- 多多的辣椒粉
- 若干，可不放十三香
- 若干，可不放黑胡椒
- 若干老抽
- 若干蜂蜜
- 若干鸡爪
蔬菜类
- 若干葱姜蒜
调味品
- 若干料酒
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料，鸡爪洗干净放一边备用。辣椒粉这么多我用了一大半，因为是变态辣。
2
热油，倒入大蒜，生姜，麻椒，香味出来后倒入鸡爪，翻炒一会
3
倒入料酒，生抽，翻炒一会，加水。加到浅草才能没马蹄的状态。好吧，盖过鸡爪的在状态，多些也没关系。多，煮的时间就长，胶质就多，骨头就软。
4
倒完水，加盐，加非常多的辣椒粉，一些十三香，黑胡椒，然后慢慢煮，把辣味煮出来
5
盖锅盖，大火咕咚咕咚煮起来，煮掉一半的水后改中火继续煮。我倒的水比较多，就算还剩一半的水，还是能煮上一会儿。中火再煮掉一半，改大火，翻炒。所以厨友们请灵活做菜。
6
收汁的时候加蜂蜜，翻炒，这样鸡爪也会很有光泽。别放太多蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖住鸡爪。
7
收好汁就可以盛盘啦……
8
有木有很诱人👻
9
打开电视机，开吃！🤤
