初夏的第一阵微风-青岚蔓红吐司
简单
4人份
这面包用了青岚抹茶，因为据说青岚，就是初夏的第一阵微风的意思，搭配零星宝石红色的蔓越莓，清香甘美，早餐下午茶都是再美好不过啦。
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食材清单
其他
- 160g牛奶
- 1个鸡蛋
- 300g高筋面粉
- 30g砂糖
- 30g黄油
- 4g干酵母
- 4g青岚抹茶粉
- 60g蔓越莓干
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高筋面粉，干酵母，砂糖，牛奶，鸡蛋，青岚抹茶粉混合在一起，搅拌成团
2
当面团已经初步扩展后加入室温软化的黄油和盐继续搅拌
3
搅拌至面筋完全扩展可以拉出很薄的膜
4
取出大约一半的面团团成团，剩下的一半加入蔓越莓干搅拌均匀后两个面团都盖上保鲜膜和湿布发酵
5
发酵至两倍大后取出排气
6
两个面团各分割成三等分
7
分别擀开
8
将两个面团重叠在一起
9
卷起
10
放入吐司盒后盖上保鲜膜和湿布发酵至八分满，烤箱预热，下火180度上火140度烤45分钟左右
