蜂蜜炼乳夹心饼干
简单
4人份
君之的方子，照样减了糖。
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食材清单
其他
- #夹心
- #饼干
- 150克低筋面粉
- 15克黄油
- 30克蜂蜜
- 60克炼乳
- 75克黄油
- 一个鸡蛋
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
软化黄油加糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。分两次加入鸡蛋，搅打均匀。当鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
2
筛入面粉，用橡皮刮刀拌匀。将面团夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成
3
3CM厚的面片。撕掉表面的油纸，用圆形切模切出圆形。用小一号的圆形切模，在一半的圆形面片中心切出小圆形，使之成为环形饼干。
4
将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱，中层，烤13分钟左右，烤至金黄色出炉。先烤环形，再烤圆形饼干。
5
炼乳、切成小块的黄油、蜂蜜一起放入奶锅里，用小火边加热边搅拌，直到黄油完全溶化。继续加热直到沸腾，不断搅拌，煮1分半钟，煮至浓稠。
6
煮好以后离火，继续搅拌使混合物冷却至温热。随着温度的降低，混合物会越来越浓稠。趁夹心温热的时候，涂抹在圆形饼干片上，再盖上一片环形饼干，夹心饼干就做好了。
