自制火锅鸡
简单
4人份
以前，老公经常和同事们吃火锅鸡，告诉我如何的美味，我只听着，却不感兴趣。有一次，我们一家三口在小区门口吃了一次火锅鸡，没想到孩子喜欢，作为妈妈就要努力学会它，满足我的宝贝。再说了，外面吃一顿，在家可以吃两顿了，我不得精打细算的过日子呀。
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食材清单
其他
- 1-2个八角
- 1大勺番茄酱
- 1把麻椒
- 2片香叶
- 6只大鸡腿
- 少许料酒
- 随意蔬菜（如果想涮菜，随意）
蔬菜
- 2大勺豆瓣酱
- 2大勺黄豆酱
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量葱姜蒜
调味料
- 2勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
668.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
没有图，下次做的时候，我再拍，然后上传。
2
1、大鸡腿剁成小块，冷水下锅，放葱段、姜片、料酒，焯水。水开，去血沫，捞出，冲洗干净，控水备用。
3
2、热锅凉油，放入2大勺郫县豆瓣酱、2大勺黄豆酱、1大勺番茄酱，炒出红油，放2勺白糖，翻炒，再放入葱姜蒜、香叶、八角、麻椒，炒出香味，下洋葱、鸡块，翻炒均匀，倒入开水，与鸡块持平，大火煮沸，小火炖煮10分钟，加入少许盐、鸡精调味。出锅即可。
