乳鸽腊味煲仔饭
简单
4人份
乳鸽肉厚鲜美，滋补肝肾、补气血，很适合女性食用，配上腊味的香气，享受美味就那么简单～
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食材清单
其他
- 1只乳鸽
- 数片腊肠
- 适量盐、糖、生抽、料酒、食用油
- 适量葱段、姜丝
谷物
- 米、水
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
316.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米用冷水浸泡半小时，葱、姜、腊肠切好备用；乳鸽斩件用热水焯一下再清洗（除骚味），用盐糖、料酒、生抽、姜丝腌制一小时以上
2
锅烧热涂一层食用油，倒入米和水（比例1:1.5），小火煮五分钟
3
米饭快收水时平铺放入腊肠和乳鸽，盖上锅继续小火五分钟，然后看肉变色可翻转另一边
4
肉熟后倒入葱花，盖锅片刻即可！
5
美味奉上！
