蒜香茄子肉丁面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个茄子
- 一个鸡蛋
- 一勺生抽
- 多瓣大蒜
- 少许料酒
- 少许鸡精
- 适量淀粉
- 适量老抽
- 适量花生油
肉类
- 适量五花肉
蔬菜
- 适量黄豆酱
调味料
- 适量甜面酱
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子、五花肉切丁，蒜切末多切一些
2
鸡蛋炒散盛出备用，锅里放油煸炒茄丁，炒的稍软后盛出。
3
锅里再倒入一点油放入蒜末肉丁翻炒，出香后加入少量料酒。
4
放入适量黄豆酱、甜面酱、茄子继续炒，随后加入生抽老抽，再加入没过茄子水开始煮酱
5
开锅后再煮两三分钟放入鸡蛋，水淀粉，加一点鸡精待酱汁粘稠关火出锅。
6
煮一碗面浇上就可以吃啦！
