Lodge烤肉串.Wang
简单
4人份
今天的主题是：烧死五花肉。把五花肉的油都烤出来，烤到肥肉都酥酥的，脆脆的，嗯，这个时候的烤五花肉最棒了。
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食材清单
其他
- 15ml料酒
- 15ml生抽
- 15ml酱油
- 1个红椒
- 1盒（随意）五花肉
- 2g（可不加）味精
- 3g花椒面
- 5g十三香
- 5g孜然
- 5g辣椒面
- 5ml醋
- 5根青椒
- 调料酱
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切片或者小一点的丁（建议去皮），我这个略大
2
将所有酱料混合
3
把五花肉与酱料拌匀
4
放入冰箱冷藏入味一晚
5
取出五花肉，蔬菜切成适宜大小，穿成串
6
热锅，刷上一层油
7
肉串上锅烤（表演烤串的功底大家都有的，都是老戏骨，我就不解释了）
8
中途把剩余的酱料刷在烤串上继续烤
9
烤到五花肉的肥油全部烤出来即可。最后一分钟可以在表面刷一些辣椒油，这个自选啦。
