好吃到没朋友的孜然鸡肉块
简单
4人份
家里一般会囤好几块鸡胸肉，总会做宫保鸡丁，烤鸡排，炸鸡柳……吃够了，想换个吃法。一直爱吃孜然羊肉，突然想到了用做孜然羊肉的方法做鸡肉会不会也很好吃…… 哈哈，尝试做了之后就停不下来了，隔三岔五就会做～可以自由搭配喜欢的配菜～比宫保鸡丁，鸡排，鸡柳等做法都要简单很多，但是却比它们好吃好几倍。 哈哈，吃货的世界就是这么简单……
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1勺小茴香
- 2勺（不能吃辣少放点）辣椒粉
- 2勺孜然粉
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 不喜欢哪个可以不加下面是腌鸡肉的腌料
- 几块都行洋葱块
- 这是配菜，选一种自己爱吃的就行杏鲍菇，洋葱，土豆，磨菇，黄瓜，青椒……
- 适量花生油，葱，蒜（炒菜用）
- 👇
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 4片姜片
调味料
- 2克盐
- 2克糖
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉一块，洗干净后用厨房纸擦干。
2
切成块，块不要太小。
3
放入碗中，加入所有腌料。
4
搅拌均匀。
5
密封腌1小时以上入味，我一般提前一天放冰箱冷藏一夜。
6
杏鲍菇洗净擦干切块。腌好的鸡肉里面的姜片花椒可以挑出来扔掉。
7
热锅倒油。
8
油热后放入腌好的鸡肉。
9
快速翻炒至鸡肉变色，1分钟左右。
10
控油盛出备用。
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锅留底油，加入葱蒜爆香。
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加入杏鲍菇翻炒均匀。太干可以加20克左右水，小心别烫到，加一点点盐调味。
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杏鲍菇炒熟后再加入鸡肉翻炒几下关火。
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盛出装盘。撒白芝麻。完美😏
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做过好几次，这个是放了蘑菇🍄炒的，超下饭。做法相同。
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鸡肉这样做一点也不柴，好吃到没朋友。
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哈哈，吃出了烧烤的感觉……
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这是放洋葱块炒的……
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这是放青椒炒的，配菜可以放土豆块，青椒块，黄瓜块，胡萝卜块，磨菇……想放啥放啥，就是这么简单粗暴……
