炒蛋燕面
简单
4人份
昨天不只是给小组煮汤的蛋燕！ 还炒了一盘蛋燕，给我家。。。国哥Calvin Ong的晚餐！ 蛋燕拿来炒又是另一个风味。。。很好吃的！ 这是自己自创的！这次没有用sambal炒，因为没！这次是炒蚝油！味道也是不错吃的！很Q很有韧性！ 一个朋友阿祥哥！也有蒙福！因为他说也要吃炒的！所以有多炒一点给他！ 我比较喜欢吃炒蛋燕！
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食材清单
其他
- 1-2朵香菇
- 1-2条鱼饼
- 1粒洋葱
- 2-3叶大白菜
- 2-3辨蒜末
- 2把蛋燕面
- 2粒鱼圆
- 2粒鸡蛋
- 调味料：
- 适量水
- 适量盐巴（可以省略）
- 适量蚝油
- 适量食油
- 适量鸡肉碎
- 适量黑木耳
- 适量黑酱油/老抽
海鲜类
- 适量虾皮
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把乾的黑木耳和香菇侵泡只软然后切细，
2
大白菜也是切丝，鱼饼和鱼圆切片备用
3
鸡蛋打散，煎成蛋花备用
4
洋葱和蒜末爆香
5
过后加入鸡肉碎炒一炒
6
过后倒入香菇，大白菜，黑木耳
7
然后切片的鱼圆和鱼饼炒一炒
8
然后倒入适量的水，加入黑酱油/老抽和调味料
9
最后放入蛋燕面，炒至熟和均匀即可上桌
