水果芝士甜品杯
简单
4人份
清透诱人的红树莓酱， 混合醇厚的妙可蓝多奶油芝士， 拥有奶油般柔和细腻的口感， 浓浓的乳香中混合丝丝酸甜的果味， 记忆中从没吃过这么美味的甜品！
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食材清单
其他
- 150克红树莓果蓉
- 15克鱼胶片
- 240克奶油芝士
- 240克淡奶油
- 240克酸奶
- 25克柠檬汁
- 50克水
- 50克牛奶
调味品
- 70克白砂糖
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酸奶芝士奶油： 妙可蓝多奶油芝士240g，白砂糖40g，酸奶240g，淡奶油240g，牛奶50g，鱼胶片15g，柠檬汁15g
2
鱼胶片用冰水泡软并沥干备用，淡奶油用手持打蛋机打发后冷藏备用， 将妙可蓝多奶油芝士室温软化与白砂糖搅打至顺滑无颗粒。
3
将酸奶和柠檬汁加入拌匀，牛奶和鱼胶片一同加热至鱼胶片融化，倒入芝士糊拌匀，最后与淡奶油拌匀即可。
4
红树莓果酱： 红树莓果蓉150g，水50g，白砂糖30g，柠檬汁10g
5
将红树莓果蓉、水、白砂糖放入锅中大火煮开，然后改小火加热约10分钟让水分蒸发， 倒入容器常温冷却备用。
6
最后组装：
7
在杯子底部平铺一层饼干碎，将酸奶芝士奶油装填进杯子一半左右，将冷却的果酱加入一勺冷藏片刻，使果酱稍稍凝固再加入一层酸奶芝士奶油，最后在表面装饰饼干和新鲜水果即可。
8
最后的成品图
