凉拌金针木耳
简单
4人份
天热了，怎样才能偷懒在热灶前少站一会儿？那么就来道爽口的凉拌金针朩耳吧！
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食材清单
其他
- 芥末青、红辣椒
- 鸡精生抽
菌菇类
- 木耳金针菇
蔬菜
- 葱花蒜头
调味品
- 盐油
- 醋糖
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳泡发洗净，金针菇去根洗净分散开，蒜头切片、葱切成葱花，红椒切碎备用。
2
木耳入开水煮约半分钟，捞出过凉水。水开后下金针菇烫熟过凉水
3
朩耳、金针菇挤干水份，放入芥末、糖、醋、生抽、盐、鸡精拌匀调味后装盘，撒上葱花。取一锅烧点热油，放入红椒、蒜片翻炒几下立即关火，将热油、红椒、蒜片一起淋在葱花上，大功告成！
