薄荷果香烤鸡
简单
4人份
烤鸡也可以很“优雅”，就是利用清香解腻的薄荷和水果，这也是这款烤鸡与众不同的亮点。
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1个苹果
- 1把薄荷
- 1根胡萝卜
- 半个西蓝花
- 半只或一只鸡
- 少许罗勒碎
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料:鸡半个（什么鸡都可以），葱姜蒜洗净，切碎，备用。
2
鸡用厨房纸巾吸干水分。
3
用家里的盆子或盒子都可以，放入料酒，生抽，葱姜蒜。
4
用盐，胡椒粉涂抹鸡全身，也可以用牙签扎小洞，以便入味。
5
将鸡放入刚才准备好的盒子里面。
6
用保鲜膜包裹，放冰箱冷藏8小时以上。
7
准备苹果，柠檬，胡萝卜，薄荷。烤盘里面铺油纸。
8
水果切成薄片铺于烤盘油纸上，薄荷摘成小叶子。
9
放上腌制好的鸡，表面撒上罗勒碎，入烤箱200度烘烤。
10
烘烤大概30-40分钟，烤鸡表面上色，呈焦糖色，用锡纸盖住，继续烤30分钟。喜欢吃脆皮的同学这个时候可以刷一层蜂蜜水（一勺蜂蜜少许水），用刷子刷鸡表皮就可以。
11
新鲜出炉，刚才剩余的苹果，柠檬，薄荷或者西兰花装饰一下。
12
烤鸡外脆里嫩，肉质带着苹果和薄荷的清香，不油腻不厚重。
