潮汕花蟹粥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 沙姜（南姜）
- 胡椒粉
- 芫荽
海鲜
- 花蟹
菌菇类
- 冬菇
- 草菇
蔬菜类
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花蟹买回来清洗干净，去掉鳃，切块加少许料酒腌制备用
2
草菇切片 冬菇切丝 沙姜切片，葱切段芫荽切碎。
3
砂锅先预热 ，倒入少许油，把步骤二的配料（除芫荽）全部入锅煸香之后加入花蟹炒至于稍稍变色。
4
加8分水，煮开之后加入米饭盖上盖子小火煮48分钟加盐胡椒粉调味即可。
5
在吃的时候撒上沙姜末跟芫荽。
