即食阿胶糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g枸杞
- 400g大枣
- 400g核桃仁
- 400g黑芝麻
- 500g即墨黄酒
- 500g阿胶
- 根据自己口味添加冰糖
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干净无水容器，准备泡阿胶，一般泡足24小时以上
2
黄酒泡制可以发挥阿胶的最大功效，还可以去腥
3
泡好阿胶后，准备辅料
4
大枣剪成条状，去核
5
核桃仁掰成小块，炒香，黑芝麻可以直接买熟的，或者买生的自己小火炒香，晾凉
6
电饭煲熬胶，把黄酒阿胶混合物倒入电饭煲，用木勺不停抄底搅拌，防止粘锅，熬制阿胶扯旗
7
依次加入核桃，红枣，枸杞，黑芝麻，每加一样都有彻底搅拌均匀，要搅到底，防止粘锅，搅拌均匀后，倒入提前准备的涂了香油的容器里，压平，冷却凝固后，就可以按照自己的喜欢切成小块存放食用
8
切片
9
储存
