红心火龙果豆沙卷
简单
4人份
封面没有放成品图，是因为这是一款蒸熟后成品会严重褪色的馒头😂 没蒸前的紫红色好漂亮，但是！蒸后开盖的一瞬间，让我一度怀疑我是不是买了个假的红心火龙果😂 百度一查，才知这是因为火龙果里的花青素遇高温会流失分解，从而导致褪色。也真是涨知识了😊 虽然颜值受损，但不影响口感，不介意成品褪色的可以试试。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克火龙果汁
- 20克糖（可自行调整）
- 300克面粉
- 3克酵母
- 8克植物油（可不加）
- 适量豆沙
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
495.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜火龙果榨汁。
2
火龙果汁与其他材料混合成棉絮无干粉状。
3
揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置5-10分钟。
4
擀成厚度均匀的长方形，抹上适量的红豆沙。
5
卷起后等份剂子。
6
发酵到约1.5-2倍的大小后，开水上锅蒸约12分钟即可。
7
😅你没有看错，这就是蒸后的成品，妥妥滴从天鹅变成丑小鸭😂
