小熊纸杯面包
简单
4人份
大概是中了小熊的毒！ 做了小熊饼干、小熊蛋糕， 怎么可以错过小熊面包呢！
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 180克高筋面粉
- 20克低筋面粉
- 20克黄油
- 25克全蛋液
- 3克干酵母
调味料
- 2克盐
- 30克糖
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外将所有材料放入面包机揉出粗膜，加入室温软化的黄油继续揉出薄膜即可。
2
将面团排气揉圆后收口朝下盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。
3
取出排气分成10等份搓圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
4
将其中9份再次搓圆并放入小纸杯中，放入烤箱38度发酵40分钟左右，烤箱内放一杯热水保持发酵湿度。
5
发酵期间将剩下的一份面团分成18份2克的耳朵面团。
6
纸杯里的面团发酵好后将耳朵面团沾点清水固定好。
7
放入预热好的烤箱中下层，170度烤25分钟左右。防止过度上色，可以烤制5分钟加盖锡纸。
8
烤好后用融化后的巧克力或者烘焙色笔画出小熊的五官就好啦！
9
炒鸡松软好吃😋
