美味家庭蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 180克低筋面粉
- 20克油
- 4个鸡蛋
- 几滴醋
调味料
- 60克细砂糖
- 一丢丢盐
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉过筛
2
鸡蛋，蛋清蛋黄分离后，蛋清放冰箱冷冻室10分钟
3
蛋黄打散，+盐+奶+粉，搅拌匀，+油，继续Z形拌匀
4
拿出蛋清，边缘有一丢丢冰渣渣，加醋，加糖，打发
5
二次加糖，打发
6
三次加糖，打
7
看勾勾
8
这样就OK了
9
打发的蛋白分三次加入！切拌匀，倒入烤盘，震动一下
10
烤箱200度预热10分钟后，调180度开烤
11
60分钟后出炉，拿高一点，震动，这步很重要
12
倒扣，晾凉后脱模
13
切开，或者直接啃
