秒杀早点摊的牛骨汤粉/米线
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个白萝卜
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1根牛骨筒子骨
- 500克细米粉/面
- 少许（可不放）鸡精
- 少许料酒
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腿骨/筒子骨洗净，冷水下锅煮沸去掉血水浮沫
2
牛骨再次洗净放入高压锅加适量的水，在加入姜片、小勺料酒去腥，高压锅先大火煮沸换小火熬二十分钟左右关火。
3
白萝卜去皮切块。高压锅冷却后，加入切好的白萝卜，再次小火熬20分钟左右。
4
煮好的萝卜牛骨汤，加入适量的盐、鸡精调下味，不吃鸡精的可不放。
5
取个大碗加一勺生抽一勺蚝油少许香醋，两勺辣油（辣度自己调整）
6
加入适量的牛骨汤
7
锅中烧水煮沸后，将干的细米粉丢沸水中烫两三分钟，煮熟捞出沥干水放到碗中。（没有我这种细米粉其他各种粉、面都可以）
8
来点萝卜、来个煎蛋完美，美味，能吃一大碗。
