樱桃萝卜芹菜羽衣甘蓝意面暖沙拉
简单
4人份
周末睡懒觉起迟了，已经过了吃早餐的时间，索性刨刨冰箱做个意面暖沙拉( ´･ᴗ･` ) 我的微信公众号：joniseatingdiary，自己倒腾的菜谱和外食推荐每周都会更新在里面♡
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食材清单
其他
- 一份意大利面
- 一勺椰子油
- 一勺牛油果泥
- 一小把坚果
- 一小把羽衣甘蓝
- 三勺柚子酱油
- 两只樱桃萝卜
- 两条芹菜芯
- 适量柠檬汁
- 适量黑胡椒
蔬菜
- 两片生菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把意面煮上，记得加点盐。水沸腾后开锅盖往里倒半碗凉水，再次煮沸后关火捞出沥干，可以再冲冲冷水防止它黏起来。
2
煮面的时候准备食材，菜叶全部撕开，羽衣甘蓝靠近底部的地方可以只取叶子不要梗。芹菜切粒，靠近根部纤维化的地方就不要了。樱桃萝卜咔咔切开，切成几瓣随意，别太小就好。
3
先炒芹菜，再进绿叶子，我不想让樱桃萝卜变色得太厉害所以最后进锅。樱桃萝卜其实能生吃，但我不太喜欢那股辣味，炒一下可以让它的味道淡下去。
4
调味步骤倒生抽和黑胡椒，视情况考虑加不加盐。我用的是柚子酱油，还加了一坨牛油果泥和一点点日式芝麻酱进去，希望可以让口感厚重一点（这个人完全在乱来）。成果不难吃！
5
眼看着酱汁基本吸收了就可以把意面倒进来啦，略微拌一下出锅。
6
最后装盘，磨黑胡椒、撒坚果，开吃！
