芝麻豉油鸡
简单
4人份
豉油鸡升级版，加上芝麻香爆了
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食材清单
其他
- 1杯白酒
- 2只鸡腿
- 5克芝麻
- 半杯水
蔬菜类
- 2块姜
调味品
- 1杯酱油
调味料
- 2块冰糖
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大鸡腿洗干净沥干水份
2
芝麻炒香
3
捣碎芝麻备用
4
酱油、白酒各一杯
5
姜两块拍扁
6
冰糖两块
7
鸡腿放入热锅里煎至微黄(锅里不用放油，煎一会就会煎出鸡油)
8
翻面继续煎至微黄
9
放入两块姜
10
倒入一杯白酒，满屋洒香
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倒入一杯酱油、半杯水
12
放入冰糖，煮20分钟
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其间翻面均匀上色
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15分钟时酱汁收小，用铲子将酱汁浇在鸡腿上
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收汁到这样就可以了，鸡腿上色均匀，赞一个
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将鸡腿盛入碟子里晾凉
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斩件洒上芝麻淋上酱汁即可
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豉油鸡升级版，加上芝麻香爆了
