碱蓬菜包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克面团：面粉
- 10克酵母
- 500克水
- 500克馅：肉
- 800克碱蓬菜
- 适量味极鲜
- 适量耗油
蔬菜
- 400克韭菜
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 50克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
719.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
头天晚上把肉切丁，拿耗油、味极鲜、一丢丢盐腌上入味，放冰箱冷藏室过夜。
2
面团所有材料混合，厨师机三档十分钟，然后开始发酵。
3
碱蓬菜洗净后拿热水煮一分钟，然后侵泡在凉水中。
4
韭菜洗净切小段，捞出碱蓬菜，挤干水分，切小段。
5
韭菜和碱蓬菜混合，放入花生油搅拌均匀，然后把肉丁放入继续搅拌。最后尝咸淡，看看是否加盐。
6
面发好，擀皮，开包！
