豆角饺子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 油
- 清水
- 生抽
- 花椒粉
- 豆角
- 面粉
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 大葱
- 姜末
调味料
- 盐
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切大丁，加入盐、生抽、姜末、胡椒粉、味精调匀，腌2小时
2
长豆角洗净，控干水分，切小丁
3
大葱两棵，切大片
4
将大葱和豆角丁混合，加入油搅拌均匀
5
加入腌过的猪肉丁，搅拌均匀，馅子就做好了
6
面粉加清水，和成软和的面团
7
面团和好之后，静置饧半小时，揉成光滑的面团
8
面团揉好，用手在中间挖个洞
9
慢慢将其搓细，揪断，搓成合适的粗细
10
揪成小剂
11
按扁
12
擀成圆皮
13
饺子皮填上馅，用勺子背压实
14
捏紧，饺子包好
15
锅内放水，烧开，放少许盐，可以防粘。将饺子下入锅内。铲子背面自锅沿朝一个方面慢慢推，使饺子散开，防止粘连
16
烧开，点凉水，反复两次，开三开，饺子上浮，肚子鼓起。就说明饺子熟了
