豆角饺子

简单 4人份
豆角饺子
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食材清单

其他
  • 味精
  • 油
  • 清水
  • 生抽
  • 花椒粉
  • 豆角
  • 面粉
肉类
  • 猪肉
蔬菜类
  • 大葱
  • 姜末
调味料
  • 盐

营养成分

热量

741.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

36.0 克

纤维

1.0 克

糖

4.0 克

钠

475.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪肉切大丁，加入盐、生抽、姜末、胡椒粉、味精调匀，腌2小时

步骤 1
2

长豆角洗净，控干水分，切小丁

步骤 2
3

大葱两棵，切大片

步骤 3
4

将大葱和豆角丁混合，加入油搅拌均匀

步骤 4
5

加入腌过的猪肉丁，搅拌均匀，馅子就做好了

步骤 5
6

面粉加清水，和成软和的面团

步骤 6
7

面团和好之后，静置饧半小时，揉成光滑的面团

步骤 7
8

面团揉好，用手在中间挖个洞

步骤 8
9

慢慢将其搓细，揪断，搓成合适的粗细

步骤 9
10

揪成小剂

步骤 10
11

按扁

步骤 11
12

擀成圆皮

步骤 12
13

饺子皮填上馅，用勺子背压实

步骤 13
14

捏紧，饺子包好

步骤 14
15

锅内放水，烧开，放少许盐，可以防粘。将饺子下入锅内。铲子背面自锅沿朝一个方面慢慢推，使饺子散开，防止粘连

步骤 15
16

烧开，点凉水，反复两次，开三开，饺子上浮，肚子鼓起。就说明饺子熟了

步骤 16

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