奶香蔓越莓巧克力红豆面包
简单
4人份
非常好做！非常香！非常有营养
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110g水
- 20g全脂牛奶3.4左右脂肪含量
- 280g高筋面粉
- 30g巧克力豆
- 30g蔓越莓干（泡半小时）
- 40g淡奶油
- 40g红豆
- 40g黄油
- 60g低筋面粉
- 7g酵母
- 约一个鸡蛋 40g全蛋液
- 适量杏仁片
- 适量蜂蜜水或蛋液
调味料
- 2g盐
- 40g糖
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高筋面粉、低筋面粉、糖、酵母、水、淡奶油混合。揉至表面光滑的面团
2
将盐、软化后的黄油和全蛋液加入步骤一。
3
没有用面包机和面的亲肯定会发现特别稀特别粘。
4
千万别放弃。用手揉20分钟会好的。你们会看到有弹性并且香香的面团
5
巧克力豆、蔓越莓、红豆加入面团揉进去。静置半小时。
6
因为我没有巧克力豆。就用的巧克力板切成小块融进面团。
7
其实大家可以替换成果仁、葡萄干、坚果都没问题
8
将静至好的面团等量分成几块。按压滚圆后放到烤盘上。进行醒发至两倍大。刷蜂蜜水在表面。表面撒上适量杏仁片
9
不着急的话可以放入冷藏过夜。也可以醒发至两倍大后直接烘烤
10
我用的石板。实现预热30分钟230度。置于下层烤面包时间20分钟 180度。可以适当调整时间。
